una crema con el azucar y la leche de muy buena parte de la tradicion de la cocina Argentina, es una crema para difundir en las tortas o bizcochos o por gusto como postres dulces. La receta es muy simple y tambien puede colocar la crema en los frascos hermeticos y almacenar en la nevera es un antidepresivo natural excelente y es sin duda mas saludable que la Nocilla. En el desayuno sobre rebanadas de pan o sobre pan tostado,
Leche entera: 1 litro
Azucar de Caña de : 300 gr
Vainilla: 1
Bicarbonato: 1 pizca
Receta y preparacion
Aqui esta la receta para hacer de su hogar dulce de leche Argentina.
1. Coja una sarten antiadherente y poner en la leche, el azucar moreno, la vainilla y bicarbonato de soda, revolver con una cuchara y deje hervir a fuego lento.
2. La preparacion debe cocinar hasta que empiece a dorarse y se vuelve cremosa. El consejo es que se cocine a fuego lento durante unas 2 horas, removiendo a menudo, en las etapas posteriores debe asegurarse de no se queme, seria una verguenza!
3. Quitar la vainilla y vierta la crema en los frascos de vidrio para mantener en el refrigerador. es tambien excelente para servir como postre, flan es un delicioso y refinado.
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